金种子造美酒佳酿，成为代代阜阳人的乡土情结

　　阜阳地处黄淮两大流域之间、我国南北交界处，拥有独特的气候和地理环境，其得天独厚的条件造就了“美酒之乡”的美誉，而美酒之乡自然少不了美酒。发端于阜阳大地的金种子酒业位于颍河岸边，多年来，其浓郁的酒香一直香飘在阜阳上空，不知醉了多少南来北往之客。

　　“我是老阜阳人，自从读书出来后，已经有很多年没能在故乡长久的停留。尤其是结婚有了孩子之后，养家养孩子的压力骤增，更是没有机会在故乡长待。”定居他乡的一位金种子酒忠实粉丝说，他记忆中的故乡，是在街头巷尾随处可见一个个小小的门店。每到傍晚，门店外总会支起几张桌子，桌上摆满散酒以及小菜，桌旁摆着板凳以及马扎儿，几个人围着桌子而坐，推杯换盏间谈论着生活，市井气息浓厚，而人们喝的酒正是他念念不忘的金种子。

　　金种子酒业是一家与共和国同龄的老酒厂，虽然建厂时间并不算长，但追溯其历史却很是悠久。据传魏晋时期，“竹林七贤”之一的“醉侯”刘伶，途径颍州(今阜阳)城外，被浓郁的酒香吸引，循着酒香就到了一小巷，适逢杜康的后人在此酿酒，连喝数碗，醉卧三日未醒，待到第四日醒来后，疑为三年矣!这就是“杜康酿酒刘伶醉”的典故，也是金种子酒业旗下的“醉三秋”的由来。

　　能让阜阳人念念不忘的金种子除却家喻户晓的历史故事，还有源远流长、堪称一绝的酿造技术。金种子旗下新品馥合香精选高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆等六粮作为原料，经多重酿制饱含了粮食的芳香;选取来自颍河水系下400米、水质清且净，堪比天然矿泉水的深层水调配，使其喝起来口感更具醇香和甘爽，还有淡淡的回甜味儿;选用黄淮地区现存窖龄最老、连续沿用时间最长、保存最完整、常年富集种类和数量繁多的有益酿酒微生物的大曲酒发酵窖池来进行发酵，使酒体更有层次。经此种种环节和匠心工艺，其产品品质及口感就会卓而不群，从而成就舌尖上的艺术品。

　　近年来，白酒消费者的口感悄然发生变化，口感偏好一方面开始从“香幽味柔”逐渐走向“香浓味厚”;另一方面，消费者对浓香之外的其它香型白酒逐渐青睐，浓香型白酒市场容量缩减，酱香、兼香等香型白酒市场规模逐步扩大。金种子酒业便聚焦消费者需求，秉承其创新“基因”，始终以“追求口感创新”为目标，适时开创新品类，以迎合市场需求和消费者口感。试问，这样产品和企业，谁能不爱，又怎能不成为阜阳人魂牵梦萦的乡土情结?