“一线工作法”赓续金种子酒品质辉煌

　　日前，安徽省总工会下发《关于命名第五批安徽省劳模工匠创新工作室的决定》。其中，金种子集团彭兵劳模工匠创新工作室被省总工会命名为“安徽省第五批省级劳模工匠创新工作室”。这支由11位经验丰富、技术精湛、颇具匠心的创新型人才组成的队伍，成为引领金种子酒不断攀升销售高峰的品质保证。

　　从2016年金种子集团彭兵劳模工匠创新工作室成立起，工作室领头人彭兵就大力倡导“一线工作法”，他鼓励工作室成员深入一线、深入工厂、深入工人群众，及时了解酿酒一线的需求变化和困点难点。这间工作室也成为金种子集团推动白酒工艺创新的重要物质载体，成为金种子集团聚焦发展、打造品牌、提升竞争力的技术创新平台，更成为金种子酒卓越品质的背书。

　　人才为要，白酒品质持续攀升。彭兵在酿酒行业已从业20余年，敏锐的味觉和嗅觉、勇于进取的创新思维和创新精神使得他的酿酒天赋得到充分发挥，在酿酒和品酒技术领域具有很深造诣，经过数年一线的摸爬滚打，一跃成为安徽酒业的技术带头人。20余年的一线沉淀经验使得彭兵深喑，要想酿好酒，必须到一线。多年来，他带领一众工人在一线埋头苦干，刻苦钻研白酒尝评、调味等技术，努力确保金种子酒质量稳步提高。

　　选料、发酵、酿造、包装……彭兵始终如一地紧抓每个出品环节，确保不出错、不懈怠，用匠心坚守每瓶金种子酒的品质。“金种子酒作为浓香型白酒的首推之品，我们要用心、用情、用智将它酿造好，让消费者从每一滴金种子酒中品味到我们的真材实料和真情实意，让金种子酒成为让人记得住的风味，信得过的口碑。”彭兵表示，一线工作法要一以贯之的坚持和传承下去，成为金种子人刻在骨血里的责任与担当，赓续金种子酒的品质辉煌。