巡湘记湘菜泰斗王墨泉大师见面会暨新品发布会圆满落幕

2021年6月20日，上海知名餐饮品牌“巡湘记”在上海浦东隆重举行《湘菜泰斗王墨泉大师见面会暨新品发布会》，各界领导受邀出席本次发布会：湖南省人民政府驻上海办事处黄赞佳主任、湖南省人民政府驻上海办事处姚晓翔副主任、湖南省餐饮协会刘国初会长、湘菜泰斗王墨泉、大湘菜报陈胜年总编辑、上海湘菜协会彭捷秘书长、巡湘记创始人欧阳俊平、巡湘记战略合作食材供应商代表、新闻媒体、业内精英以及粉丝等200多名嘉宾参加了本次盛会。

本次发布会由巡湘记主办，会上嘉宾与巡湘记一起回顾了巡湘记的发展历程，在一段段的短片与环节中，嘉宾实实在在地感受到了巡湘记对传承湖南美食，传播湖湘文化的诚挚之心。作为上海地区湘菜品牌标杆企业，巡湘记品牌自2015年创立至今已走过6个年头，将“传承湖南美食，传播湖湘文化”作为企业的战略指导方向，坚持匠心精神，通过一代又一代巡湘人开拓创新，不断进取，始终坚守“地道湖南菜”和“大师匠心造”。时至今日，巡湘记已成为上海湘菜餐饮连锁品牌中的佼佼者！

发布会上，湘菜泰斗王墨泉大师与巡湘记创始人欧阳俊平现场签约，正式官宣王墨泉大师为巡湘记菜品总顾问身份。王墨泉大师被誉为湘菜泰斗、国宝级湘菜大师、中国元老级烹饪大师、中国功勋烹饪艺术家、非物质文化遗产传承人、英国剑桥国际名人录、享受国务院津贴专家。

为传承湘菜泰斗王墨泉大师对湘菜文化的极致追求，坚守大师匠心技艺，将地道湘菜之魂传递至世界的每一个角落，发布会现场巡湘记特成立首届“湘菜泰斗技艺传承班”，以“传承湖南美食，传播湖湘文化”为己任，怀匠心，铸匠魂，守匠情，践匠行！并由湘菜泰斗王墨泉大师为巡湘记湘菜泰斗技艺传承班授旗并寄语。

随着市场不断发展，消费者的需求不断更新，在王墨泉大师的指导下，巡湘记奉上大师匠心之作：潇湘四道菜，分别是紫苏焖鲈鱼、青椒焖老鸭、现炒黄牛肉、茶油炒土鸡。

围绕“产品主义”“上海湘菜主导引领作用及发展方向”“湘菜的技术传承与创新”三大主题，发布会现场邀请湘菜泰斗王墨泉大师、湖南省餐饮协会会长刘国初、大湘菜报总编辑陈胜年、上海湘菜协会秘书长彭捷、巡湘记创始人欧阳俊平举行了圆桌论坛，各位大咖针对三大主题，面对不断发展的市场，从消费、品牌、战略升级等方面分享各自观点，干货满满，这一环节更是将本次发布会推向了高潮。

好的产品离不开好的食材，好的食材离不开优秀的战略合作伙伴！借此次发布会，巡湘记特别邀请了六大战略食材供应商与进行现场签约！他们是：湖南阳雀湖樟树港辣椒、网易味央代表、唐人神集团、蜀海供应链、千岛湖鱼、联合利华调味品代表，巡湘记相信未来与战略供应商一起携手共进，一定能够共创新的辉煌。

本次巡湘记湘菜泰斗王墨泉大师见面会暨新品发布会，圆满落下帷幕。在此次发布会上，巡湘记创始人欧阳俊平先生也郑重地做出了承诺，要将品质与服务放在未来发展的重要位置，希望越来越多的粉丝享受到巡湘记地道的湖南美食。