“齐鲁粮油手艺人‘’世代传承巧手技艺，弘扬非遗文化之美

　　“溯源非遗 品味齐鲁”第二届“齐鲁粮油”花样面点大赛报名火热，在一众参赛作品中，胶东花饽饽以其精美别致、变化多端的造型脱颖而出，不仅养眼吸睛，更承载了齐鲁粮油最淳朴的文化与美学内涵。

　　逢年过节蒸制花饽饽的习俗已在胶东半岛传承了几百年，如今，这款曾经只存在于节日里的面点“贡品”，已然成了山东人民的餐桌“常客”。第二届“齐鲁粮油”花样面点大赛的举办，更是将这款农家面点从锅灶蒸炉推向了省级大舞台。

　　曾经制作花饽饽，老百姓挑选最好的麦子磨成头等面粉，辅以最上乘的配料，用于祭祀典礼上以祈求风调雨顺，吉祥平安。现如今，非遗传承人精选优质地道的齐鲁粮油原料，用数十年的巧手技艺制作出活灵活现、麦香扑鼻的花饽饽，将承载着人们对美好生活的追求和向往的精美面食请下“神坛”，送到家家户户的餐桌。

　　胶东花饽饽习俗非遗传承人林荣涛师傅作为第二届“齐鲁粮油”花样面点大赛代言人之一，对花饽饽有着深厚的情感。“看到花饽饽，回忆里都是浓浓的乡情。”在林荣涛师傅心里，花饽饽早已不是一款面点，而是抹不掉的家乡记忆。林荣涛师傅自幼就在母亲的影响下与花饽饽结缘，每逢过年听着母亲讲故事，跟随母亲学做花饽饽是他最大的乐趣。40余年里，林师傅不仅精进了花饽饽的制作技艺，更是以齐鲁粮油的优质原材料为基础，以果蔬汁为着色颜料，在保证安全健康的前提下对花饽饽进行改良，使其色泽更加鲜亮、形态更加饱满、营养更加丰富。

　　如今林师傅也将技艺传承给了自己的儿子，使花饽饽这一非遗文化遗产得以保持活力，历久弥新。