吃大闸蟹明星首选蟹太太

螃蟹，大观园里的太太姑娘们愿以它为主角专开一场筵宴的美食。孔子所崇的“食不厌精，脍不厌细”在螃蟹身上更是得到了发扬光大，明清时期，人们就专为这份美食研制发明了蟹八件——剪、凳、锤、斧、刮、叉、镊、勺，把吃蟹变成了一件细致文雅的讲究事。据说，擅长精食之人，享用一只螃蟹，能从上海登上火车起，排开一桌的蟹八件，一直吃到至北京下车，最后还能拼回一只完整的螃蟹。

无论是平儿一句：“那里够，不过都是有名儿的吃两个子。那些散众的，也有摸得着的，也有摸不着的。”还是刘姥姥那句：“阿弥陀佛！这一顿的钱够我们庄家人过一年了。”都说明了曾为王谢堂前燕的螃蟹的贵、美、精、雅。

如今，大闸蟹已不再只入高门大户，各种品质、各种价格的大闸蟹纷纷涌上市面，一时之间，市面上的大闸蟹品牌众多，品质难免良莠不齐。大闸蟹的选择虽多，然而，既是雅食之物，必然当选优质的品牌，一年食一季，不将就，选好蟹，方才衬得起“雅食”二字，食蟹自然当选明星黄晓明代言的蟹太太——大闸蟹中的爱马仕。黄晓明助力打造的高端化、品质化、服务化的品牌蟹太太，也是生鲜行业首个邀请一线明星担任形象代言人的品牌。

蟹太太选用了上海海洋大学十余年研发的尖端科技成果“江海21号”优质蟹种，为了得到这个河蟹中的“高富帅”，为大家提供最优质的味觉享受，蟹太太不惜花费1500万的“天价”获得“江海21号”长达10年的品牌使用权与销售权，创下了国内水产品种转让的最高价！

优质的蟹种，在蟹太太自有的好水质养殖基地，严格按照大闸蟹的各个关键生长节点精细养殖，养育出的大闸蟹丰腴饱满、脂满膏肥，成为餐饮行业备受瞩目的黑马，在2019年蝉联第十三届蟹文化节金蟹奖，征服了各位见多识广的评委，一举拿下三项大奖。

蟹太太的大闸蟹养在江苏优质水域，需要经过数百天的精心喂养，捕捞上来后，更是需要经过工作人员的严格把关，剔除残蟹、不够饱满的蟹、不够鲜活的蟹，只把高品质的好蟹送上大家的餐桌，确保大家的每一口享受都能不将就、不凑合。

蟹太太的大闸蟹金爪黄毛、个大腿长、蟹肉鲜甜、膏黄肥美，简单的进行清蒸就是人间至味。出锅的大闸蟹，在去掉蟹腿后，先揭开蟹盖，在热气蒸腾香味四溢中，用精致的小勺舀上一勺橙红油亮的蟹黄，缓缓送入口中，那种充盈于口中的饱满的鲜香滋味，让人能够立刻感觉到高端品质大闸蟹的不同之处。品完蟹黄，再剪开蟹腿两端，轻轻推出白玉般的肥嫩蟹腿肉，又可以继续品尝不同于蟹黄那种浓郁油香的清甜鲜嫩了，每一口都是无比的享受。

蟹太太的大闸蟹因为质优味美，获得了谭咏麟、张韶涵、郎朗、李玉刚等众多明星的赞美，刘嘉玲回苏州故里时，尝过蟹太太的美味后也是赞不绝口，曾志伟正是蟹太太的忠实爱好者，并在深度了解蟹太太的品牌理念和产品品质后，成为了蟹太太港澳合伙人，品牌代言人黄晓明更是能一口气吃15只。

一年仅食一季，选好蟹，不将就，自然当选大闸蟹中的爱马仕——蟹太太。