专业做“鸭”二十年，她一鸣惊人，力争把“鸭”做到极致

　　【鸭子呐】强势来袭

　　麻辣入骨，卤汁诱人

　　越嚼越香，一口上瘾

　　这就是田歌推出的“鸭子呐”气调保鲜包装产品

　　鸭脖、鸭翅、鸭锁骨

　　说起这个品牌，就要说到这个美女老总曲折而传奇的二十年

　　她是公司的女老总

　　她是田歌股份的掌门人

　　她用心做“鸭”，最终得以搏击蓝海，力争标杆，然而这一切都源于二十年前父亲的一场大病。使她放下事业，回乡养鸭

　　为父甘当“鸭司令”

　　“以后我就养鸭，让您每天吃鸭和鸭蛋

　　我叫程雅锦，浙江金华市武义县人，高中毕业后，我告别“面朝黄土背朝天”的祖业，在武义县城做起了丝绸生意。

　　1995年5月，正当生意步入正轨之时，一向强壮的父亲却突然病倒了。经过一系列检查，诊断父亲得了“淋巴癌”，医生说，我父亲很有可能只剩下3个月的生命，我当时只觉得山崩地裂，世界都塌了。

　　▲程雅锦与父亲及家人的合照

　　后来医生嘱咐我可以给父亲吃些老鸭和鸭蛋，这些东西在中医上属于凉性，也许会对病情有好处，那时候我就像茫茫大海中抓住了一棵救命稻草，又有了希望。在积极治疗并坚持吃了3个月后鸭子、鸭蛋，父亲没有倒下，病情甚至开始往好发展。

　　我喜出望外，可父亲却觉得天天吃老鸭和土鸭蛋开销太大，提出不吃了。我心急如焚，于是告诉父亲说：“鸭子这么好，您尽管吃，以后我就养鸭，让您每天吃鸭和鸭蛋。”

　　一开始家人都以为我说要养鸭，只是为了宽慰父亲。可当我真的开始筹划承包土地、水库的时候，家人强烈反对，她们觉得我好不容易跳出农门，现在又回到农村养鸭子，是不是太草率了。

　　但我从没这么想过，我那时候唯一的念想就是让父亲能吃到最好的鸭子和鸭蛋，哪怕对病情只有一点微不足道的帮助，我也心甘情愿。于是1996年，我买来鸭苗，建起养鸭场，当上了名副其实的“鸭司令”。

　　如今程雅锦父亲已经九十多了，身体还是很棒，这是程雅锦最开心的事。

　　食品安全大过天

　　经过多年的摸索与实践，我们现在拥有先进的十万级净化车间来生产鸭制品，所有生产人员都需要洗澡，换衣，消毒才能进入。

　　“对这个产品的探索，其实我在八年前就开始了，只是那时候还没有足够的把握。然而，八年后的今天，我可以自豪的说，我们的研究团队进过“传统做法＋外界力量＋不断改工艺”的多次试验和实际调查，目标就是做出“中国口味第一 ”的卤味。”程雅锦诉说道

　　食材要在大锅中卤制十几个小时，并且过程中不断进行搅拌，控制火候，每一个步骤都经过了多次测试和精密的计算，融合了整个研发团队的心血。鸭子呐承诺：气调保鲜包装产品不添加任何人工色素和防腐剂。

　　鸭肉经过了十几种天然香辛料和多味中药的特殊调配，口感以麻辣为主，辣中还带一点甜味，使得整个口感入味，鲜爽，回味浓厚。

　　田歌已经二十年了，也被越来越多的消费者所喜爱。